按照省食品安全建设年工作要求，为进一步规范我市食品小作坊经营行为，提升质量管理水平，盘锦市市场监督管理局以“四个提升”为抓手，全面落实食品小作坊规范化管理示范建设工作。

 一是提升食品小作坊科学化、电子化监管效能。集中力量组织对辖区内小作坊开展全面普查摸底工作，消除监管“死角和盲区”，实现普查率达到100%。小作坊建档实施电子化监管和动态管理，实现“一坊一档”。按照风险分级的规定，实现检查表格标准化、监管行为痕迹化、监管档案规范化。

二是提升小作坊落实食品安全主体责任的主动意识。督促小作坊建立并落实承诺制度、明示公示制度、保证食品安全管理制度、标签标识管理制度、档案管理制度等五项主体责任制度。持续保持生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。

三是提升食品小作坊守法诚信意识。督促食品小作坊严格落实“五严禁”承诺要求，加强自查自检，确保产品质量安全。对酒类、肉制品、食用油等重点产品进行监督抽检，检验发现不合格产品，依法依规及时处理。

四是提升食品小作坊规范化管理服务意识。加强对食品小作坊指导帮扶，鼓励小作坊改进设施设备、生产工艺和生产加工条件，实现设备设施改造、卫生条件改善的小作坊数量大幅提升。积极发挥示范引领作用，年底前小作坊规范化提升和示范建设比例达到35%，全面推动我市小作坊有序健康发展。