为进一步提升肉制品小作坊的产品质量安全，及时消除肉制品全链条风险隐患，力争实现“整治一批、规范一批、提升一批、取缔一批”的目标，盘锦市市场监督管理局组织监管人员和食品专家，对肉制品小作坊进行“一对一”指导，帮助其合理规划布局，改进工艺流程，完善管理制度。

通过开展肉制品专项整治提升，建立了完整、准确的肉制品小作坊监管台账，为实施精准监管奠定了基础。突出问题得到有效遏制，无证生产、使用非法原料等严重违法行为得到有力打击，市场秩序得到净化。生产经营条件显著改善，大部分小作坊通过整改，生产加工场所环境卫生、设施设备配置、功能区布局等硬件条件得到明显改善。主体责任意识普遍增强，小作坊业主对食品安全重要性的认识显著提高，落实进货查验、过程控制、人员健康管理等制度的自觉性增强。

截至目前，15家肉制品小作坊已完成提升，下一步盘锦市市场监督管理局将持续巩固整治成果，对已完成整改提升的小作坊进行“回头看”，防止问题反弹。对未完成整改或整改不到位的，加大督促和执法力度，确保全部整改到位，切实让老百姓买得放心、吃得满意，进一步增强幸福感、获得感、安全感。