一年一度的高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，兴隆台区市场监管局从严把控食品安全各个关口，确保考生吃得安全、吃得健康。  

严密部署，织密事前监管网络。紧扣高考期间食品安全工作特点，在考前开展全面细致的食品安全检查。对辖区高考考点辽油一高和市高中食堂进行监督检查，严格审查食堂供餐食谱，将四季豆、野生菌类等易引发食品安全问题的高风险食品排除在外。同时，督促学校食堂和餐饮服务单位切实履行食品安全主体责任，加强从业人员健康管理，规范食品采购储存，从加工操作流程的标准执行到餐饮具清洗消毒、食品留样管理等，每一个环节都不放过，最大限度消除食品安全隐患。

驻点巡查，全程守护供餐安全。高考期间，市场监管人员化身食品“安全卫士”，进驻辖区各考点学校食堂，开展驻点巡查。紧盯食品加工的每一个动态，督促学校食堂严格履行进货查验义务，强化采购索证索票、登记查验工作，确保食材来源可溯、质量可靠。

 应急值守，快速响应安全诉求。高考期间，兴隆台区市场监管局严格执行值班值守和重大事项报告制度，明确食品安全事故应急处置要求，确保一旦发现问题能够立即协调处理，重大情况及时上报。同时，畅通投诉举报渠道，对各类食品安全问题做到“有诉必应、有应必果”，以高效的应急处置能力，全力保障高考期间食品安全。