盘锦市监督管理局联合多部门加强集中用餐单位食堂食品安全监管

食品安全事关重大，加强集中用餐单位食品安全监管更是重中之重。年初以来，盘锦市市场监督管理局以高质高效办理“关于加强食品安全管理的提案”为抓手，严格落实食品安全“四个最严”要求，将“集中用餐单位食堂食品安全问题专项治理行动”列入全年重点工作任务推进落实。

盘锦市市场监管局联合教育、卫健等四部门制定了《集中用餐单位食堂食品安全问题专项治理行动实施方案》，重点对全市学校（含托幼机构）、医疗机构、养老机构、机关、大型企业等551家集中用餐单位食堂经营管理进行严格检查，对粮食加工品、调味品、乳制品等14个食品大类55个食品细类持续开展抽检监测，确保用餐安全。截至目前，共抽检学校食堂等集中用餐单位90余家，抽取样品250批次，不合格9批次，已责令限期整改完毕，复检结果全部合格。

盘锦市市场监管局将坚持不从轻、不减轻原则，全面加强校园食堂等集中用餐单位违法行为打击惩治力度，对采购不符合食品安全标准的食品原材料及使用过期食品、食品添加剂加工食品违法行为立案查处，形成有效震慑。同时全面推进学校食堂“互联网＋明厨亮灶”工作，指导全市5家学校供餐单位完成与省市场监管局“互联网+明厨亮灶”系统视频端口对接工作。目前，盘锦市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，2024年力争实现集中用餐单位全覆盖。