盘锦市市场监督管理局联合多部门加强集中用餐单位食堂食品安全监管

食品安全事关重大，加强集中用餐单位食品安全监管更是重中之重。年初以来，盘锦市市场监督管理局以高质高效办理“关于加强食品安全管理的提案”为抓手，严格落实食品安全“四个最严”要求，将“集中用餐单位食堂食品安全问题专项治理行动”列入全年重点工作任务推进落实。

盘锦市市场监管局联合教育、卫健等四部门制定了《集中用餐单位食堂食品安全问题专项治理行动实施方案》，重点对全市学校（含托幼机构）、医疗机构、养老机构、机关、大型企业等551家集中用餐单位食堂经营管理进行严格检查，对粮食加工品、调味品、乳制品等14个食品大类55个食品细类持续开展抽检监测，确保用餐安全。截至目前，共抽检学校食堂等集中用餐单位90余家，抽取样品250批次，不合格9批次，已责令限期整改完毕，复检结果全部合格。

盘锦市市场监管局将坚持不从轻、不减轻原则，全面加强校园食堂等集中用餐单位违法行为打击惩治力度，对采购不符合食品安全标准的食品原材料及使用过期食品、食品添加剂加工食品违法行为立案查处，形成有效震慑。同时全面推进学校食堂“互联网＋明厨亮灶”工作，指导全市5家学校供餐单位完成与省市场监管局“互联网+明厨亮灶”系统视频端口对接工作。目前，盘锦市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，2024年力争实现集中用餐单位全覆盖。