为深入落实国家、省食品安全治理部署要求，对标省纪委监委、省局调研督导反馈意见，把握网络餐饮新业态监管新形势、新挑战，近日，市市场监管局召开全市网络餐饮专项整治工作推进会。会议由市局党组成员、副局长张旭主持，各县区局分管食品安全工作副局长及相关业务科室负责人参会。

会议指出，网络餐饮食品安全事关群众切身利益、事关社会民生底线，具有经营点位分散、业态隐蔽性强、风险传播迅速、问题易反弹回潮的鲜明特点，是食品安全风险防控的重点、难点和关键点。全市市场监管系统必须提高政治站位，坚决摒弃阶段性、运动式整治思维，坚持系统治理、源头治理、闭环治理，以制度建设固化整治成果，以严格监管压实主体责任，全方位织密筑牢网络餐饮食品安全防线。

会议全面复盘梳理全市网络餐饮综合治理阶段性整治成效。一是健全制度体系，夯实长效治理根基。坚持治建并举、标本兼治，持续完善常态化监管制度机制，实现日常监管有依据、常态治理有支撑、问题管控有闭环。二是深化全域排查，提升精准监管质效。依托智慧监管手段，实行线上巡查、线下核查双向联动，实现入网餐饮单位全覆盖排查。三是强化执法震慑，净化行业经营环境。坚持问题导向、以案促治，充分发挥典型案例警示引导作用，持续规范网络餐饮经营秩序。四是严抓人员管控，筑牢源头安全防线。常态化开展从业人员健康资质动态排查核验，从人员管理、日常操作、风险防控各环节夯实基础性安全管控。五是聚焦重点业态，补齐薄弱监管短板。重点查处无堂食外卖一店多开、共用操作间、业态混营、超范围经营等违规问题，实现重点领域重点管控。

会议要求，一要强化政治引领，拉高治理标准。始终坚守“四个最严”根本要求，把网络餐饮常态化治理作为保障民生安全、提升治理能力的重要抓手，持之以恒抓实抓细日常监管各项工作。二要聚焦突出问题，深化精准攻坚。紧盯虚假入驻、资质不符、无证经营、后厨脏乱差、无堂食业态违规经营等突出问题，持续加大督导检查、抽检监测、案件查办力度。三要压实层级责任，完善闭环机制。严格落实平台监管责任、商户主体责任、属地监管责任。四要优化监管模式，健全长效体系，补齐监管薄弱环节，全面构建全域覆盖、精准高效、常态长效的网络餐饮食品安全治理体系。

下一步，市市场监管局将持续坚持问题导向、目标导向、结果导向，常态化开展网络餐饮风险排查和专项整治，不断完善制度机制、强化智慧赋能、压实各方责任、深化社会共治，持续提升网络餐饮食品安全现代化治理水平，全力守护人民群众线上订餐“舌尖上的安全”。