为深入落实市委、市政府关于地域饮食文化产业新赛道的工作部署。9月1日，盘锦市市场监督管理局组织召开地域饮食文化新赛道推进会议，对以辽河口渔家菜为代表的地域饮食文化品牌建设、业态创新、文旅融合等重点工作进行再部署、再推进。市商务局、文旅局、鑫诚集团相关负责同志参加会议，市委副秘书长，市市场监管局党组书记、局长魏旭阳主持会议并讲话。

会议总结了辽河口渔家菜标准化建设、门店培育、技艺传承、品牌推广等阶段性成效。会议指出，当前我市辽河口渔家菜地域饮食文化产业仍存在品牌辨识度不高、业态融合不足、标准落地不深、产业链条较短等问题，要求立足标准落地、本地食材、本地做法，精准施策、靶向攻坚，推动地域饮食文化产业高质量发展。

会议强调，辽河口渔家菜是盘锦地域饮食文化名片，也是地域饮食文旅融合发展的重要特色产业赛道。各部门要压实牵头责任、聚焦发展短板，抓实三项重点工作。一是提升思想站位，充分认识地域饮食文化赋能经济发展的重要作用，主动扛起品牌培育、文化传承、产业赋能职责。二是聚焦提质增效，以标准化、品牌化、产业化、场景化为核心，破解产业发展瓶颈。三是强化协同联动，健全部门、政企联动机制，细化举措、压实责任，确保各项工作落地见效。

会议要求，各职能部门要全力做强辽河口渔家菜地域美食品牌，切实将地域饮食文化资源转化为产业优势和发展优势，重点抓好四方面工作。

一是抓实标准落地，规范产业发展。持续完善辽河口渔家菜食材甄选、菜品制作、门店运营、服务礼仪、文化展示全链条标准体系，推动地方标准全面落地实施。引导经营主体对标提质，推动辽河口渔家菜产业向品质标准化转型。

二是深耕品牌赋能，擦亮地域名片。建立门店培育机制，打造一批标杆特色经营主体。深度挖掘地域文化、渔家民俗内涵，推动菜品与文化传承融合，丰富品牌附加值。多维度开展宣传推介，讲好辽河口渔家菜故事，打造专属地域饮食文旅IP。

三是创新融合业态，延伸产业链条。依托盘锦资源禀赋，打破单一餐饮发展模式，推动辽河口渔家菜地域饮食文化产业与特色文旅深度融合。打通辽河口渔家菜场景构建、旅游线路、非遗技艺、文创开发全链条，培育主题宴席、文化宣传、沉浸式消费等新业态、新场景，以地域饮食文化带动文旅增收、产业升级。