为扎实做好2026年秋季开学校园食品安全保障工作，近日，市市场监管局联合市教育局组织召开全市秋季学期校园食品安全专题培训会。全市设有食堂的中小学、公办幼儿园食品安全管理员及校外配餐学校食品安全负责人参加会议。

本次培训紧扣校园食品安全重点、难点和风险点，坚持问题导向、实战导向，内容精准务实。重点解读校园食品安全及校外配餐相关法律法规，系统讲解食材采购查验、仓储保管、加工制作、清洗消毒、食品留样等关键环节规范操作流程，细化落实食品安全“日管控、周排查、月调度”主体责任机制，明确从业人员健康管理、隐患排查整治、食品安全突发事件应急处置工作要求，并通过典型案例开展警示教育，以案释法、以案促改，切实提升校园食品安全管理人员履职能力。

会议强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，是底线工作、民生大事、政治要事。各学校、幼儿园要时刻紧绷安全之弦，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，严格刚性落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，推动食品安全管理制度从“上墙公示”真正向“落地见效”转变。要对照典型案例举一反三、自查自纠，常态化开展隐患排查整治，把各类食品安全风险隐患化解在萌芽状态，以严标准、硬举措守牢校园食品安全底线。

会议明确三点工作要求。一是压紧压实主体责任。严格落实校（园）长食品安全负责制，配齐配强专职食品安全管理人员，健全岗位明晰、层层负责、全程可控的食品安全责任链条，确保各项工作落地落细、责任到人。二是规范全程闭环管控。紧盯食材采购溯源、入库验收、储存加工、餐具消杀、食品留样等关键点位，严格执行操作规范，坚决杜绝违规操作行为，全方位筑牢食品加工安全防线。三是提升应急处置水平。严格落实从业人员健康管理制度，完善食品安全突发事件应急预案，常态化开展应急演练，确保突发情况快速响应、规范处置、稳妥化解。

下一步，盘锦市市场监管局将持续筑牢校园食品安全监管防线，对违法违规行为坚持“零容忍”。常态化采取“四不两直”方式开展突击检查，主动邀请人大代表、政协委员、社会各界代表及派驻纪检监察组参与现场督导检查，构建多维度社会共治格局。通过多方联合监督，精准排查整治校园食品安全突出隐患，全力守护2026年秋季学期广大师生饮食安全。