大洼区市场监督管理局开展春节前夕食品安全大检查

为保障春节期间群众饮食安全，消除各类食品安全隐患，近期，大洼区市场监督管理局对各项食品安全工作进行全面部署，明确责任分工，细化工作任务，在全区范围内开展了春节期间食品安全大检查。

此次检查聚焦食品生产、流通、餐饮等各环节。在检查食品生产过程中，执法人员深入食品企业，查看生产环境、原料采购、加工流程及产品检验等情况，确保源头安全；在检查食品流通环节过程中，执法人员以商场超市、农贸市场为重点，以米、面、粮、油、肉、蛋、奶等为主要检查对象，严格检查食品经营者的索证索票、进货查验制度落实情况，严厉打击销售来源不明、过期变质、“三无”食品等违法行为；在检查餐饮服务过程中，执法人员重点对提供“年夜饭”餐饮单位进行监督检查，督促做好规范食品加工操作流程、食品留样、餐饮具清洗消毒等工作。

针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求限期整改到位，同时加强食品安全宣传，以增强经营者责任意识和消费者自我保护意识，确保广大人民群众身体健康和生命安全。

下一步，大洼区市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，保持高压态势，严查各类违法违规行为，督促经营者要严格履行主体责任，进一步加强行业自律，诚信合法经营，切实增强食品安全风险防范意识，全力守护春节期间食品安全防线。