盘锦市白酒小作坊整治提升行动取得显著成效

按照省市场监督管理局食品安全三年攻坚行动部署，结合白酒小作坊专项整治提升行动工作要求，盘锦市市场监督管理局在全市范围内全面开展白酒小作坊专项整治提升行动，切实加强白酒小作坊的质量安全监管，督促落实质量安全主体责任，规范生产加工行为。目前取得了显著成效。

一、加强领导落实责任，动员部署摸清底数

2024年白酒小作坊整治提升工作既纳入省、市《政府工作报告》,也被列为民生工程，市市场监管局主要领导亲自督办，成立专班，采取有效的措施、科学的方法、贴心的服务开展专项行动，有力有序有效，确保任务落实到位。

盘锦市市场监管局于2月28日印发《白酒小作坊专项整治提升行动工作方案》，全面部署整治提升工作，确定工作目标、时间节点、整治内容及具体要求。按属地管理原则摸底排查，确定全市白酒小作坊共计74家，建立《白酒小作坊整治提升清单》，对照清单整改销号，采取“整改一家，审核一家，通过一家，销号一家”的措施，保证了整改提升工作质量。

二、开展培训提升能力，对标对本对表落实

一是组织全市74家白酒小作坊负责人、各县区食品生产股及34个市场监管所负责食品生产监管人员参加集中培训，按照“三要三不要、四查四记录”对原料选择、工艺控制、环境卫生、质量管理等方面作出明确要求。二是组织监管人员分别到整治提升示范店兴隆台区华府泸香古酿坊、盘山县太平街道李家纯粮酒坊召开整治提升南北片区现场推进会，聘请专家结合《白酒小作坊提升改造工作规范》进行解读。对明示公示、原辅料管理、生产加工场所管理、生产设备设施、落实主体责任、产品检验、标签标识管理、档案管理等八个方面进行了重点讲解，对“五个严禁”加以重点强调，现场为小作坊答疑解惑，为整治提升工作奠定基础。

三、强化制度建设，提升规范化质量

盘锦市市场监管局强化信息公示，统一制作公示板，规范公示内容，实现全市白酒小作坊统一步调、统一模式规范管理；进一步统一规范标准，编辑并印制白酒小作坊规范指导手册、进货查验记录、销售记录、投料记录等各种生产记录本及档案盒等硬件，从根本上解决票证乱放找不到、档案材料缺失不全、台账内容填写不规范等问题。

四、加强沟通协作，形成监管合力

一是建立定期沟通机制，及时交流整治工作进展情况和问题。二是加强对县区局的技术支持和业务培训，提高其监管能力和水平。三是开展联合督导检查，采用纵向到底、横向到边的监管机制，形成上下联动、齐抓共管的局面。四是建立健全信息共享机制，实现监管信息的及时传递和共享。同时加强监督抽检，保障白酒质量安全。2024年盘锦市白酒小作坊列入监督抽检计划全覆盖，对甲醇、氰化物、糖精钠、甜蜜素等进行重点检测，共抽检72批次，全部合格。

五、强化舆论宣传，形成社会共治 

为加强白酒小作坊质量安全监管，进一步规范生产加工行为，盘锦市市场监管局利用电视台、日报社、市局官网、公众号等媒介广泛宣传白酒小作坊整治提升工作情况，提高人民群众对白酒品质和安全的认识，引导公众积极参与群众监督，构建社会共治监管新局面。

通过整治提升规范白酒生产加工行为，实现重点问题得到有效治理，风险隐患得到有效解决，在整治提升过程中，市市场监管局投入万余元统一制作了信息公示板、“五严禁”公示牌等，小作坊自投资金共计38.5 万元。因常年停产已不具备生产条件的，外出务工经街道、社区联系不再生产的，自愿注销27家，剩余47家已全部完成提升改造，整治提升率达到100%，移交案件线索2件，确保整治一批、规范一批、提升一批、注销一批。

盘锦市市场监管局以整治提升工作为切入点，充分发挥职能作用，规范生产经营，打击违法行为，营造良好的公平竞争秩序和市场消费环境。下一步，市场监管部门将不断完善监管体系，进行实地走访、调研，现场答疑，解决业主遇到的难点问题，并定期回访和检查，确保整治提升效果的持续性和稳定性，杜绝白酒小作坊整治提升回流问题的发生，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。