盘锦市市场监管局积极推进学校食堂蔬菜质量安全追溯管理

围绕创建全国食品安全示范城市，盘锦市市场监管局积极探索创新市场领域食用农产品质量安全监管机制，通过“互联网＋监管”加强学校食堂蔬菜质量安全追溯管理，运用信息化手段有效推动了学校食用农产品追溯体系建设。

政府高度重视，出台相关文件。2023年8月3日，盘锦市食安办印发了《关于强化学校食品安全管理  完善蔬菜质量安全追溯体系建设的实施意见》，提出全面加强学校食品安全管理，加强学校食堂、学校食材配送单位和校外供餐单位采购蔬菜质量安全源头管控要求。为确保工作有效落实，市市场监管局采取多项举措，积极推进应用追溯系统落实进货查验制度，提升食用农产品质量安全管理。

一是普及食用农产品追溯管理应用知识。为提升学校食堂、学校食材配送单位和校外供餐单位对食用农产品质量安全追溯管理的认知了解，调动各方参与积极性，营造关心关注食用农产品质量安全追溯工作的良好氛围，市市场监管局会同市教育局组织开展了广泛的宣传培训活动，培训全市学校食堂等单位食品安全管理人员110人次。

二是持续推进质量安全追溯体系落实。市市场监管局会同市教育局及时开展督导检查，现场指导各学校食堂应用“追溯系统”，完成蔬菜进货凭证和产品质量合格凭证查验。以供应学校食堂蔬菜为源点，进一步有效推动学校食材配送单位和批发市场商户建立溯源信息，完善从市场销售端到学校食堂的销售主体、品种数量、产地准出、市场准入、检验检测、销售流通等全链条信息，实现“入场建码、进货扫码、一码通行”，全市27家学校食堂购销中应用追溯系统。

盘锦市市场监管局还将进一步加大宣传督导工作力度，持续强化学校食堂食用农产品质量安全管理，推进食用农产品“两个凭证”追溯管理工作，以追溯管理促进食用农产品质量安全提升，推动建立“从农田到学校餐桌”全链条信息贯通，保障学生“舌尖上的安全”。