为引导食品生产经营行业和餐饮服务行业提高食品安全管理水平，严防严控食品安全风险，近日，市市场监管局联合市个体私营企业协会组织食品生产经营餐饮服务行业食品安全培训，40余家食品相关行业经营者参加培训。

培训邀请食品安全专家、省食品安全协会会员景缘老师现场授课，对食品安全相关法律法规、食品生产经营监督检查管理办法要点进行了深度解读。结合案例分析，着重讲解了餐饮环节高发易发问题、餐饮单位如何做好食品安全风险管控、如何把食品安全主体责任落实到位等内容。培训设计现场交流环节，指导食品生产经营企业如何在做好自查的同时，积极配合监管部门的双随机检查、飞行检查及体系检查等各项食品安全监督检查。

通过此次培训，进一步增强了食品生产经营行业和餐饮服务行业经营者的食品安全风险防范意识及主体责任意识，提升了从业人员食品安全管理能力。