盘山县市场监管局强化校园食品安全监管

日前，盘山县市场监督管理局充分发挥职能作用，强化监管部门协作机制，形成监管合力，保障校园食品安全。

贯彻落实“两个责任”。督促、指导学校及食堂、校园及周边食品经营者强化食品安全第一责任人意识，切实落实食品安全校长负责制和食品安全主体责任。同时，坚持属地责任与主体责任共同推进，督促食品生产经营单位配备食品安全总监和食品安全管理员，完善企业风险自查制度。

严格执行法规要求。依法依规配齐配强食品安全总监和食品安全员,明确岗位职责，按照相关食品安全法律法规要求，扎实开展“日管控、周排查、月调度”，及时消除食品安全隐患。

加强相关教育培训。开展餐饮从业人员培训活动，强化学校及食堂、校园及周边食品经营者食品安全管理人员和从业人员培训考核，进一步强化从业人员对食品安全规定、加工操作流程和违法行为处罚等相关知识掌握程度，全面提升从业人员素质和食品安全管理人员管理能力。

强化监督检查和自查。对蔬菜、肉及肉制品和米面油等购进是否索证索票以及食品是否生熟分开等情况进行了检查。截至目前，共检查学校食堂20家、托幼机构食堂14家和校园周边相关经营户17户。学校食堂、学校周边餐饮门店和食品销售单位自查出食品安全问题隐患30个，现已全部整改完毕。

建立监督检查机制。倡导共同参与制止餐饮浪费行动，营造“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的浓厚氛围。同时，培养学生“吃多少点多少”的消费理念，养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯，践行“光盘行动”，并建立防止食品浪费的监督检查机制。