市市场监管局 中高考期间学生饮食安全温馨提示

又是一年备战中高考。全市市场监管部门强化监管，全力抓好高考、中考期间校园食品安全监管工作，确保考试期间考生的饮食安全和身体健康。同时，提醒家长和考生，在全力备考的同时，还应当注意饮食消费安全。

一是注意食物卫生安全。考生应尽可能在家或学校食堂用餐，应尽量避免外出就餐。确需外出就餐时，要看证照是否齐全、环境卫生是否洁净。做到不吃生食海产品或水产品、不吃不熟悉的菜品、不吃露天食品摊贩经营的食品。因无法知悉网络销售食品企业条件，尽量远离网购食品。外出就餐或网购注意索要发票等消费凭证。

二是合理膳食，确保营养均衡。要注意一日三餐合理安排。要保持食物多样、荤素搭配、蛋奶兼并、果蔬充足，保证蛋白质和维生素等营养的充足供给。平衡膳食有助于增进健康和精神饱满。在考试期间，切忌暴饮暴食，食物摄入超出身体的消化能力。

三是清淡饮食，解暑降燥。中高考期间因考生压力大，有些考生会感到食欲不振或者焦虑不安症状。因此，饮食宜清淡少油煎炸食物。此外要注意补充水分，考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免引起肠胃不适。特别是散装销售产品，更要注意低温保存，超过保质期的坚决予以废弃处理。同时慎用补品，在此提示家长和考生，保健食品不能替代日常饮食。保健食品属于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能满足人体需要的所有营养素，更不能代替一日三餐，要根据考生身体状况，选择适合的产品，并遵照标签及说明书要求食用。

四是适度锻炼，调整身心。中高考期间考生的学习复习加大了节奏，考生备考往往忽略身体锻炼。提醒考生除了注意营养均衡和食品安全外，考生要合理安排学习和休息时间，还要适度锻炼，调整身心。严格按照作息时间表，保证充足睡眠，保持良好的生活与学习规律。