第二十届全国HACCP应用与认证研讨会召开

9月28日，由中国检验检疫科学研究院主办的第二十届全国HACCP（危害分析与关键控制点）应用与认证研讨会以线上形式召开。本次研讨会是2022年全国食品安全宣传周主题活动之一，超过140万人通过新华网、中国经济网、食品伙伴网、我要测网等平台在线观看。市场监管总局总工程师韩毅出席会议并致辞。

韩毅在发言中肯定了中国检科院在HACCP研究和应用推广上付出的努力。他指出，要不断加强HACCP体系研究、持续强化HACCP应用推广和加强专业技能人才队伍和能力建设。要加快研究形成与《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求相适应的HACCP理论成果，争取拿出标准，更好地支撑和帮助企业落实主体责任、提升质量安全管理水平，为守护人民群众“舌尖上的安全”贡献更多力量。

据悉，本次研讨会另设乳制品、肉制品、燕窝制品三个分会场，分别邀请和组织相关政府部门人员、知名专家学者及政企代表作技术报告，研讨解决HACCP体系在企业建立、实施与认证过程中出现的新问题。