市市场监管局市民政局联合开展养老机构食品安全培训

为进一步增强养老机构食品安全意识,切实保障老人饮食安全，全力创建国家食品安全示范城市，近日，市市场监管局、市民政局共同组织召开全市养老机构食品安全培训会议,全市12家公立养老机构负责人参加培训。

培训会议对养老机构食堂标准化建设和规范化管理进行了详细的讲解和说明，对餐饮加工规范和食品安全应急处置工作进行了指导。同时，向养老机构宣讲了创建国家食品安全示范城市工作的意义、时间安排、具体要求等内容，引导养老机构结合自身实际，强化食品安全，积极参与创城工作。

会议要求，各养老机构食堂在日常餐饮服务保障过程中要增强主体责任意识,严格按规操作要求,坚决防止食品安全事故的发生，在守牢食品安全底线的基础上，不断提升管理水平，圆满完成国家食品安全示范城市创建工作。