市市场监管局发布端午节期间食品安全提示

端午节将至，各种粽子成为市场上畅销食品，由于近期气温持续升高，细菌繁殖加快，极易导致各类食物安全问题的发生，为防止发生端午节食品安全事故，盘锦市市场监督管理局温馨提示：

科学选购，仔细查看。一看包装，不要购买包装袋破损、漏气或胀袋的粽子；二查标签信息，预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，不要购买标签标示信息不全的粽子。三看产品，粽叶颜色是否正常（ 墨绿、黄绿、淡黄都属于正常）无霉点现象；四闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，说明粽子已变质。

选材新鲜，制作干净。餐饮单位或消费者个人在选材和制作时要注意：一是要选用新鲜、卫生、无异味的食材，不要买颜色异常鲜亮的粽叶。二是保持清洁卫生。包粽子时手要干净卫生，食材、粽叶、加工器具等要清洗干净，以保证制作过程安全卫生。三是注意细菌污染。没吃完的粽子应当及时放入冰箱冷藏，重新取出食用之前还要彻底蒸煮，避免因细菌污染导致生病，不要食用变质的食物。

食用粽子，适量为宜。粽子糯米黏度高、不易消化，淀粉、糖分和脂肪含量较高，过量食用，易引起腹胀不适。因此，吃粽子要适量，特别是老人与小孩，同时搭配蔬菜、水果，既均衡营养，又有助消化。另外，端午节期间，要注意吃动平衡，享受美食的同时，也要适量运动。

饮食不适，及时就诊。假日期间亲友聚餐、外出就餐等活动增多，切勿暴饮暴食和大油大荤，提倡均衡饮食，少饮酒或不饮酒。进食后如出现有呕吐、腹泻或其他身体不适症状，应及时到医疗机构就诊，并保留好剩余食品和吐泻物，以备调查确认中毒原因。