根据辽宁省市场监督管理局在执行抽检监测（省级专项） 2022年辽宁抽检攻坚行动中涉及我市盘锦市双台子区佳家临蛋糕店，现将不合格方糕、枣糕核查处置情况公告如下：

一、 抽检基本情况

在辽宁省市场监督管理局在执行抽检监测（省级专项） 2022年辽宁抽检攻坚行动，盘锦市双台子区佳家临蛋糕店加工经营抽检批次不合格方糕、枣糕，检测结果脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、对经营者违法违规行为查处情况

盘锦市双台子区佳家临蛋糕店加工经营脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)项目的残留量超过食品安全标准限量的方糕、枣糕的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，依据中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，给予当事人行政处罚。

三、原因排查及经营者整改情况

盘锦市双台子区佳家临蛋糕店对不合格食品原因进行了排查。全部售出已无库存，实施召回抽检不合格批次方糕、枣糕，无法召回。以后加强从业人员学习和食品进货查验制度。

盘锦市市场监督管理局

2022 年 2 月 25日